弘扬国学 · 传承文化 | 传承国学经典 弘扬传统文化
⒈ 俗称“芹菜”、“药芹”。一二年生草本。基出叶为二回羽状复叶,色绿白或绿黄,有特殊香味。春、夏播种。我国南北各地均有栽培。叶柄作蔬菜;种子作香料。
1.跟各地的水芹和旱芹不同,它的茎基部粗壮、质脆嫩、水分多,是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,价格最高时能卖10多块钱1斤。