酢浆

拼音cù jiāng

注音ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ

繁体酢漿

词语解释

⒈ 古代一种含有酸味的饮料。

⒈ 古代一种含有酸味的饮料。

引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”

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1.当然,在这些地方,同样可以欣赏到木槿、紫藤、美人蕉、珍珠梅、荷花、夹竹桃的婀娜多姿,甚至还可以闻到山楂树和珍贵的红花酢浆草散发的芳香。