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⒈ 汁液与渣滓。
引《周礼·天官·酒正》“二曰醴齐” 汉 郑玄 注:“醴犹体也,成而汁滓相将,如今恬酒矣。”唐 杜甫 《孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫》诗:“藉糟分汁滓,瓮酱落提携。”仇兆鳌 注:“竹牀笮酒,分出汁滓,其清汁为酒,浊滓则糟也。”唐 杜甫 《槐叶冷淘》诗:“新麵来近市,汁滓宛相俱。”