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⒈ 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。
英butterfat;
1.入口后柔和如乳脂般的香气被浓郁的果香所替代,黑醋栗,太妃糖和可可的香气勾勒出此酒丰富醇美的风味,余味悠绵不绝。