蛋清

拼音dàn qīng

注音ㄉㄢˋ ㄑ一ㄥ

词性名词

词语解释

⒈ 即蛋白。

⒈ 包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“蛋白”。

⒈ 包在蛋黄外面的透明黏液。

英语(coll.) egg white

法语blanc d'oeuf

dàn蛋 qīng清

※ "蛋清"的意思解释、蛋清是什么意思由崈庆美汉语词典查词提供。

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2.结果表明,蛋清液是较好的澄清剂,其澄清度高且用量适中;明胶的处理效果稍差,且用量较少.

3.查克搅拌蛋清作为浇头，而谢丽尔则仔细地在锅底摆放香草片。

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