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⒈ 官府所实行的酒专卖制度。
引《汉书·武帝纪》“初榷酒酤” 颜师古 注引 汉 应劭 曰:“县官自酤榷卖酒,小民不復得酤也。”宋 苏辙 《官居即事》诗:“对酒不尝怜酤榷,钓鱼无术漫临溪。”《续资治通鉴·宋徽宗宣和七年》:“利源酤榷已尽,而谋利者尚肆诛求。”